福建宇辉食品实业有限公司（前身为宁德宇光水产养殖有限公司）成立于1999年，公司注册资金2000万元，位于宁德市东侨经济开发区，是一家集水产育苗、养殖、加工、冷冻、科研、销售为一体的福建省水产产业化龙头企业。
在上级政府和有关部门的关心指导下，董事会与管理层全体成员团结一致，率领全体员工奋力拼搏，公司得到了长足发展，综合竞争实力日益增强。公司拥有资产5417万元，从业人员150多人，是上海水产大学、福建农林大学水产学院大学生社会实践基地，2007—2008年度、2009—2010年度公司被评“宁德市农业产业化市级龙头企业”、“诚信闽东大黄鱼守信承诺单位”，同时“宇辉”商标已经获得“福建著名商标”和“宁德市知名商标”称号。
公司产品以生态大黄鱼为主，涵盖其它鱼类、虾类、贝类之冷冻、干货、鲜活、礼盒系列。凭着一流的生态养殖技术、科学的管理模式和完善的检测技术，产品现已通过无公害农产品认证、QS生产许可、ISO9001质量管理体系认证和HACCP食品安全管理体系认证。产品主要以外销为主，大多销往东南亚等地，2010年已出口大黄鱼、真鲷1500多吨，出口创汇1490多万美元，年销售额达到1个亿。2010年公司将着手开发国内市场，争取全年销售总额达到1.5亿元人民币。
我们始终坚持以人为本的思想，大力实施人才强企战略，努力为企业发展提供坚实的组织和人才保证，使人力资源的优势得到了有效发挥。
宇辉永恒的承诺：为消费者提供安全、健康、生态、营养的海鲜美食。
宇辉的口号：生态海鲜的永久倡导者！