厨师 2500元以上
福建 - 宁德 - 霞浦县
二年以上
高中
招 1 人
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霞浦浦禾幼儿园
福建宁德 /教育/培训/科研/院校 /私营企业 /50-200人 / 300万
厨师 2500元以上
福建 - 宁德 - 霞浦县
二年以上
高中
招 1 人
2022-07-24 更新
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职位描述
1、 服从后勤组长、行政部主管的领导,严格遵守操作程序。
2、 经常变换花色品种,烹制方法,掌握好火候,菜肴用料、配料恰当,味道适口,做到一菜多做。
3、 炒菜过程中,每炒完一道菜应洗锅一次,随时保持灶台干净卫生,烹调工作结束后,应及时将灶台、地面、炊具清洗干净,炒锅内注入清水,未用完的荤食原料及时放入冰箱内保鲜,防止变味、变质。
4、 烹调时应注意个人卫生,接触食品要洗手,操作时,严格掌握卫生要求。
5、 菜盆、盛器等必须清洗干净方可盛菜。
6、 加工菜肴必须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物。
7、 按照菜谱的顺序烹制,保证热菜加工的效率,做到准时开饭。
8、 在操作中注意对水、电、气及调味品,花生油等原料的节约。
9、 按操作规定使用炊事机械,爱护餐具和厨具,负责碗筷监督及厨房设备的检修工作。
10、 做好灶面清洁工作,调料摆放整齐,保持区域环境卫生。
11、 积极参加专业培训,钻研业务技术,不断提高专业技术水平。
12、 注意节水,节电,节煤气,爱护公物,注意安全,做好防火、防盗、防毒、防腐工作。投料保证新鲜,在烹调、分发过程中防止污染,饭菜温度适宜。
13、 主食按食谱制作,计算当日当餐的主食数量。
14、 严格遵守饮食卫生要求,主副食洗净,做到三餐消毒,生熟用具分开,每天小扫除,每周五大扫除。搞好个人卫生,养成良好的卫生习惯。
15、 虚心听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的措施。
16、 完成领导临时交办的其他任务。
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公司介绍
红黄蓝亲子园创建于1998年,致力于为中国0-6岁儿童及家庭提供专业、完整、高品质的早期教育服务,红黄蓝亲子园以亲子探索、音乐、语言、思维、动感咕咚等课程为特色,帮助婴幼儿培养健康人格,促进身心全面发展。如今,全国已经有近1300家红黄蓝亲子园。
工商信息
  • 公司名称 霞浦浦禾幼儿园
  • 法定代表人 -
  • 成立日期 -
  • 企业类型 -
  • 经营状态 -
  • 注册资金 300万人民币
工作地址
霞浦线兴建弄101号(东吾华庭对面)
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梁老师
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